Gıda Güvenlik Yönetim Sistemi ISO 22000/ HACCP Nedir?
ISO 10002 nasıl bir standart? – Ne gerek var?
ISO 10002, 2004 yılında yayınlandı. ISO 9001’i bilip de, ISO 10002’nin
“müşteri memnuniyeti – müşteri şikâyetlerinin ele alınması için şartlar”
başlığına bakanlar bu standarda ne gerek vardı diye düşünebilir. Standart 0.2
maddesinde ISO 10002 içerisindeki müşteri şikayetlerini ele alma süreci, kalite
yönetim sisteminin bir parçası olarak tanımlanabilir demektedir.
Standartta önce “kılavuzluk prensipleri”ne bağlılık önerilmektedir. Şeffaflık
şikâyetin nasıl ve nerede ele alınacağına dair; erişebilirlik şikâyet alma
prosesinin şikâyetçiler için kolayca erişebilir olmasından bahsetmektedir. Cevap
verebilirlik, sağlık ve güvenlik durumuna göre aciliyetten; objektiflik, şikâyet
alınırken adil, objektif ve tarafsız değerlendirmeden; diğer prensipler
şikâyetçiden ücret almamaktan, gizlilikten, geri bildirime açıklık ve çözme
taahhüdünden, kararlar için hesap verebilirlik ve sürekli geliştirmeden
bahsetmektedir. Her ne kadar ISO 9001’e göre kalite yönetim sistemi işleten
kuruluşlarda bunlara rastlasak da, ISO 9001 bunlardan bahsetmemektedir.
ISO 9001’den tanıdığımız taahhüt, politika, sorumluluk ve yetkiler maddeleri
tamamen müşteri şikâyetleri için yazılmış. Üst yönetim, yönetimin temsilcisi,
şikâyetleri ele alma proseslerinde diğer çalışanlar, müşteriler ve şikâyetçiler
ile temas halinde bulunan bütün personel ve diğer bütün personel için
sorumluluklar detaylı verilmiş.
6. madde içinde planlama, hedefler, faaliyetler, kaynaklar maddelerinde bir
proses yaklaşımı görmek mümkün.
Müşteri şikâyetleri yönetimi sürecinin işletilmesi maddesi şikâyetlerin yönetimi
süreci ile ilgili bilgilerin tüm ilgili tarafların erişimine açık, anlaşılır bir
dilde ve ilgili tüm lisanlarda, şikâyette bulunacaklar açısından dezavantaj
yaratmayacak şekilde olmasını istemektedir. ISO 10002 şikayet alma prosesinin
sıra ile basamakları olan şikâyetin alınması, takip edilmesi, alındığının
bildirilmesi, ilk değerlendirilmesi, araştırılması, cevap verme, kararın
bildirilmesi, kapatılması hakkında yapılacakları açıklamaktadır. Madde 7 tıpkı
9001’de olduğu gibi operasyonu vermektedir.
Her türlü yönetim sistem standardı gibi “planla – uygula – kontrol et -
iyileştir” döngüsünün sonunda 8. madde sürdürme ve iyileştirme maddesidir.
Dolayısıyla proses performansı ölçme maddesini görüyoruz. Şikâyetlerin analizi
maddesine göre, alınan tüm şikâyetler sınıflandırılmalı ve analiz edilmeli,
problemlerin, eğilimlerin ve şikâyetlerin altında yatan sebeplerin
belirlenebilmesi için uygun ve etkin analiz yöntemleri kullanılmalıdır. Takip
eden madde şikâyet eden müşterilerin müşteri şikâyetlerinin yönetimi sürecinden
memnun olup olmadıklarını izlemek için uygun yöntemler uygulanmasını
istemektedir. Bu başlık altında iç tetkikler ve yönetimin gözden geçirmesini
görmek çok doğal.
Standart eklerinde verdiği örnekler arasında formlar da görüyoruz. Bu standart
tekerleği baştan keşfetmek istemeyenler için yazılmış sanki.